Notre Engagement
Au Domaine de Gioielli, notre amour pour la terre va bien au-delà de la simple culture de la vigne. Notre domaine s’engage à respecter et préserver la richesse de son environnement naturel. Bien que nous ne soyons pas officiellement certifiés en agriculture biologique, nous suivons des pratiques qui en respectent rigoureusement les principes, avec pour objectif de produire des vins authentiques, en harmonie avec notre écosystème.
Respect de la Nature dans Nos Vignes
Nous accordons une attention particulière à la manière dont nous cultivons nos vignes. Refusant l’usage de pesticides et de produits chimiques de synthèse, nous privilégions des solutions naturelles comme le soufre et le cuivre, utilisés avec parcimonie. Ces traitements, combinés à une gestion maîtrisée des sols tel que le desherbement selectif mécanique, permettent à nos vignes de prospérer dans un environnement sain et durable.
Nous laissons également une place essentielle à la biodiversité : des enherbements spontanés poussent entre nos rangs de vigne, offrant un refuge aux insectes et contribuant à enrichir nos sols. Cette approche contribue à maintenir un équilibre écologique naturel tout en limitant l’érosion.
Une Vinification qui Respecte le Raisin et le Terroir
Tout commence par la récolte. Nos vendanges sont réalisées exclusivement à la main, un choix éthique et écologique qui nous permet de sélectionner les grappes à parfaite maturité. Cette méthode artisanale limite également l’impact mécanique sur les vignes et les sols, favorisant leur longévité et leur équilibre naturel.
Lors de la vinification, nous réduisons au maximum l’utilisation d’intrants œnologiques afin de préserver la pureté et la typicité de nos vins. Chaque bouteille devient le reflet fidèle de notre terroir et de son millésime. Ainsi, l’ajout de sulfite est limité au au seuil minimal préconisé par l’AOP, afin de ne pas dénaturer les vins, et garantir une experience authantique lors de la dégustation.
Notre processus de vinification vise à révéler le potentiel du raisin sans artifices, tout en adoptant des pratiques responsables. Nous utilisons des équipements économes en énergie, et améliorons au fur et à mesure l’isolation de nos batiments afin de maintenir des temperatures stables, tout en réduisant l’utilisation du groupe de froid pendant les vendanges, et du chauffage pendant l’hiver.
Une Gestion Raisonnée des Ressources
La gestion responsable de nos ressources est au cœur de nos préoccupations. L’eau, ressource précieuse en Corse, est utilisée de manière raisonnée grâce à des techniques adaptées au climat méditerranéen. Nous utilisons exclusivement l’eau issue de notre forage. Nous limitons également nos besoins énergétiques et explorons des solutions pour intégrer des sources d’énergie renouvelable dans notre processus de production.
Nos déchets sont triés et recyclés, et nous valorisons les résidus de la vinification, tels que les marcs et les rafles, qui peuvent être réutilisés sous forme de compost ou pour d’autres usages agricoles.
L’hiver, nous collaborons avec un berger afin de faire venir ses brebis dans nos vignes, leur permettant de paître et ainsi profiter d’un désherbage naturel, ainsi que d’engrais biologique.
Le Domaine de Gioielli, certifié à Haute Valeur Environnementale
Le Domaine de Gioielli, désormais certifié HVE
Nous sommes fiers d’annoncer que le Domaine de Gioielli a obtenu la certification Haute Valeur Environnementale (HVE), un label officiel français qui valorise les pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. Ce niveau de certification, le plus élevé, reflète notre engagement envers une viticulture durable et responsable, en harmonie avec le terroir unique des Coteaux du Cap Corse.
La certification HVE repose sur quatre axes principaux :
- Biodiversité : Préserver les écosystèmes locaux grâce à des pratiques comme l’enherbement naturel.
- Produits phytosanitaires : Utiliser uniquement des solutions approuvées par l’agriculture biologique.
- Gestion de l’eau : Être autonome grâce à notre forage, limitant ainsi l’impact sur les ressources locales.
- Sols vivants : Encourager la vie dans nos sols pour des vignes plus saines et un terroir respecté.
Un Engagement Durable pour Nos Vins Corses
Cette certification est une reconnaissance de notre travail et de notre volonté de produire des vins corses de qualité – qu’ils soient rouges, blancs, ou notre célèbre muscat du Cap Corse – tout en protégeant notre environnement. Chaque cuvée reflète l’authenticité et l’excellence de notre terroir, cultivé avec soin et responsabilité.
Construire Demain : Nos 3 Projets D’innovation Durable
Installation panneaux solaires
Nous prévoyons d’installer des panneaux solaires sur le domaine afin de produire une énergie propre et renouvelable. Cette initiative réduira notre empreinte carbone tout en rendant nos opérations plus respectueuses de l’environnement. C’est un pas concret vers une gestion énergétique responsable et durable.
Certification environnementale
Pour le futur, nous avons pour projet de poursuivre notre démarche environnementale en visant une certification biologique. Cette ultime reconnaissance valorisera nos pratiques éco-responsables actuelles. C’est une étape supplémentaire pour affirmer notre engagement durable et transparent pour une agriculture respectueuse de la nature.
Installation de rûches
Nous prévoyons d’installer des ruches sur le domaine pour soutenir la biodiversité et favoriser la pollinisation, essentielle à l’équilibre de notre écosystème. En accueillant ces précieux pollinisateurs, nous renforçons notre engagement envers une viticulture durable, tout en contribuant à la préservation des abeilles, menacées à l’échelle mondiale.
Decouvrez les vins du domaine de Gioielli !
N’hesitez pas à découvrir le Muscat du Cap Corse du Domaine de Gioielli, ainsi que les autres vins que nous avons à vous proposer.
Nous contacter
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